网上有一组关于荷兰农业与中国农业的相关对比数据:
1.荷兰人口密度是中国的2.8倍;
2.耕地面积:荷兰只有中国的0.5%。荷兰的耕地面积为7702km²,中国为1504350km²;
3.荷兰的农业就业人口比重在3%以下,即用约3%的劳动力,创造了约2%的价值;而我国农业就业人口比重接近40%,即用约40%的劳动力,创造了约10%的价值;
4.出口:2015年,荷兰农产品出口824亿欧元,约6127亿人民币元;中国农产品出口4681亿人民币元;
5.荷兰的农业增加值占GDP的比重已降到2%,而我国仍在10%——说明荷兰产业结构优于我国;
6.荷兰每公顷蔬菜产出为54.4吨,而我国只有23.0吨,还不足其二分之一——说明荷兰的土地生产率高于我国;
7.荷兰有机农业面积占比为7.4%,而我国仅为0.4%,而且,荷兰的农药施用量和化肥施用量也明显低于我国——说明其农产品品质好于我国。
再没有比数据更能让人信服的了。荷兰作为一个典型的人口稠密、农业资源贫乏的国家,通过采用资金密集、知识密集的生产方式,实现了高产、优质、高效,其土地产出率、劳动生产率均名列前茅,成为人多地少国家发展现代农业的典范。
多品种,专业化
荷兰玻璃温室蔬菜普遍采用无土栽培的技术,种植的主要品种包括番茄、甜椒和黄瓜三种。其余的种植品种虽然每种的种植面积较小,但品种种类较多,包括小萝卜、茄子、西葫芦、生菜、菊苣、花椰菜、小白菜、中国大白菜、洋豌豆、白芹菜、茴香、小黄瓜、菠菜和芸豆等。此外,还生产草莓。在荷兰,玻璃温室蔬菜都由专业农场裁培,一般一个农场只种植一种蔬菜,一些公司专门从事温室蔬菜的育苗。
全方位,自动化
荷兰蔬菜温室自动化程度较高,水肥供应、基质、气候、光照、作物育种、种子生产、作物保护、机械作业、内外运输以及分级和包装等方面都采取相应的自动化控制系统。计算机不仅能控制水、肥、气候、温度、湿度、通风、空气中二氧化碳含量,而且还能控制温室中的日射率。在阳光太强烈时,遮阳帘便会自动放下;在湿度不够时会自动喷雾;在分级和包装系统中光学传感装置取代了人眼。
高产值,深加工
荷兰是世界上重要的农业强国,农产品加工业在荷兰的发展速度很快,成为国民经济的重要产业之一,其竞争力长期居于世界前列。
荷兰的农产品加工业包括国产农业原料(例如奶产品和牛肉)加工、进口农业原料加工以及园林、森林与农场服务,年增值约为450亿欧元,约占全国增值总额的10%。1/3以上的农产品加工企业,依靠进口国外原料进行加工生产。农产品产值与农业产值的比值可以反映出农产品的增值程度和对GDP的贡献程度,发达国家的平均比值为2.0:1~4.0:1,荷兰为2.4:1。
荷兰农产品加工业重点发展食品、奶制品、蔬菜、花卉、饲料等加工业,依托加工与再加工实现产业增值,再打入国内外市场,成为荷兰国家农业发展的方向。
多角度,助运销
荷兰是世界上农业最发达的国家之一,也是出口农产品最多的国家之一,其生产的水果、鲜花、奶制品等农产品享誉全球,受到不同地区消费者的青睐。目前,荷兰是欧盟成员国中第一大经济型农产品出口国,每年农产品出口总额占全国年出口总值的30%。荷兰农产品多以高质量和高附加值的花卉、奶酪、肉类、乳制品为主。此外,荷兰还是全球出口马铃薯最多的国家。
因为荷兰出口的农产品绝大多数都具有鲜活的特征,所以生产、运输和销售的各个环节之间需要高度协调,农产品流通体系的特点表现为产销拍卖一条龙。以先进的物流基础设施为农产品的运销保驾护航,建立现代农产品物流中心,依托农民合作社集体议价,积极发展农产品供应链,成立一体化集团进行内部收购,重视对农产品物流人员的培训。
荷兰土地产出率高于以精耕细作著称的日本、韩国和中国,劳动生产率仅次于美国、澳大利亚这些土地资源非常丰富的国家。通过实行“大进大出”战略,进口土地密集型的谷物、饲料,大力发展对土地依赖程度相对较小的设施园艺业以及乳品加工业,成为仅次于美国的全球第二大农产品出口国。
除了享誉全球的鲜花和观赏植物等产品外,其乳制品、马铃薯、蔬菜等产品出口量均居世界前列。也就是说,荷兰农产品出口领先于阿根廷、巴西这样的农业大国。考虑到其耕地面积之少和人口密度之高,荷兰农业的成就非常耀眼。
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